Hoy almorzamos en Riche, uno de los clásicos upscale de Estocolmo. Tiene más de 100 años y está siempre lleno. La comida es sueco-francesa que no es mi preferida pero siempre hay algo que me guste. Hoy comí toast de sourdough con lomo, yema cruda, horseradish, salsa de vino tinto, dijonnaise y una hoja de lechuga romana. El queso rayado no estaba en la lista de ingredientes del menú, creo que era grana padano. Comí carne que es muy raro que coma pero para nuestra gran sorpresa encontramos un Tannat de Garzón en la lista de vinos. Garzón es la bodega - seguramente de las más nice del planeta - que Bulgheroni tiene en Uruguay. Totalmente recomiendo ir. Tengo que admitir que me dio un poco de pánico ver un clásico de JI acá, eso de que me cuesta aceptar que JI se llene de turistas extraregionales. De repente mejor que esté caro. Salvo el vino (USD 14 el vaso), en Riche encontré todo barato. Las ventajas de veranear en Uruguay. Puesta del sol: 16:52. Cuando nos fuimos ya era de noche.
